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Rencontres et interviews

5 étapes pour réussir des sushis avec les poissons de votre aquarium

Vous êtes passionnés d’aquariophilie et voulez partager cette passion avec votre moitié ? Vous souhaitez changer vos scalaires pour des discus mais personne ne peut les reprendre ? Les escargots et algues prolifèrent et vous ne savez pas quoi en faire ? Ou vous avez tout simplement un petit creux ? Réglez tous ces problèmes avec une solution simple : faites des sushis ! 

Sommaire

poisson d'avril

Étape 1 : récupérez vos poissons, invertébrés et crevettes

Nous recommandons l’utilisation d’une épuisette pour ne pas stresser vos poissons outre mesure. Moins stressés ils n’en seront que meilleurs. L’utilisation d’une épuisette vous permettra aussi d’être bien plus fluide, rapide et précis dans vos mouvements. Un futur chef 2 étoiles sommeille en vous, ça ne fait pas de doute.  

Étape 2 : récupérez les algues

Qui aurait cru qu’un aquariophile serait un jour heureux d’avoir des algues dans son aquarium ? Ces dernières, bien placées entre le riz et le poisson vous apporteront à la fois un côté croquant et onctueux non négligeable. Algues bleues ou algues vertes, variez les plaisirs ! Vous n’avez pas d’algues ? Pas de panique, des feuilles d’anubias ou de cryptocoryne feront très bien l’affaire. plantes d'aquarium à fixer et accrocher  

Étape 4 : la préparation du riz

À la casserole, à la vapeur ou à la poêle sans eau (on ne citera pas de noms mais ça s’est déjà vu !) le secret est de ne pas trop le cuire. Il faut que votre riz soit collant afin de donner une bonne texture aux sushis. S’il est un peu collant c’est parfait. Votre riz n’est pas assez gluant et ne colle pas ? – Pour les aquascapeurs : utilisez de la colle pour plantes – Pour les aquariophiles : si vous n’avez pas de colle, utilisez quelque chose de comestible qui soit à la fois gluant et collant (sans commentaire, s’il vous plait).  

Étape 4 : l’assemblage

Tous les éléments pour préparer de bons sushis sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les assembler.  L’ordre de préparation est simple : on modèle le riz à la main, on assaisonne avec une touche de wasabi et de verdure puis on place poisson, escargot ou crevette au choix. Astuce du chef : le sushi escargot apportera du croquant. Le sushi discus sera très tendre. Le sushi crevette sera plein de surprise. Le sushi piranhas….  Celui-là c’est à vos risques et périls. Vous pouvez aussi faire une variante avec des makis ! maki poisson avril

Étape 5 : dégustez

La tradition japonaise veut qu’on commence par le sushi le plus doux pour ensuite finir par le plus coriace. Alors régalez-vous et ne soyez pas trop triste ! Ne soyez pas trop triste parce que… Bien sûr tout ceci n’est qu’un poisson d’avril et aucun poissons ou crevettes n’a été maltraités durant l’écriture de cet article ! Nous aimons bien trop nos poissons, crevettes et même nos escargots (bon ça dépend parfois) pour leur faire le moindre mal 😉 On vous souhaite à tous un excellent dimanche en espérant que cet article vous aura fait sourire ! À bientôt sur matériel-aquatique.com

3 Commentaires sur “5 étapes pour réussir des sushis avec les poissons de votre aquarium”

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