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Étape 1 : récupérez vos poissons, invertébrés et crevettes
Nous recommandons l’utilisation d’une épuisette pour ne pas stresser vos poissons outre mesure. Moins stressés ils n’en seront que meilleurs. L’utilisation d’une épuisette vous permettra aussi d’être bien plus fluide, rapide et précis dans vos mouvements. Un futur chef 2 étoiles sommeille en vous, ça ne fait pas de doute.Étape 2 : récupérez les algues
Qui aurait cru qu’un aquariophile serait un jour heureux d’avoir des algues dans son aquarium ? Ces dernières, bien placées entre le riz et le poisson vous apporteront à la fois un côté croquant et onctueux non négligeable. Algues bleues ou algues vertes, variez les plaisirs ! Vous n’avez pas d’algues ? Pas de panique, des feuilles d’anubias ou de cryptocoryne feront très bien l’affaire.
Étape 4 : la préparation du riz
À la casserole, à la vapeur ou à la poêle sans eau (on ne citera pas de noms mais ça s’est déjà vu !) le secret est de ne pas trop le cuire. Il faut que votre riz soit collant afin de donner une bonne texture aux sushis. S’il est un peu collant c’est parfait. Votre riz n’est pas assez gluant et ne colle pas ? – Pour les aquascapeurs : utilisez de la colle pour plantes – Pour les aquariophiles : si vous n’avez pas de colle, utilisez quelque chose de comestible qui soit à la fois gluant et collant (sans commentaire, s’il vous plait).Étape 4 : l’assemblage
Tous les éléments pour préparer de bons sushis sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les assembler. L’ordre de préparation est simple : on modèle le riz à la main, on assaisonne avec une touche de wasabi et de verdure puis on place poisson, escargot ou crevette au choix. Astuce du chef : le sushi escargot apportera du croquant. Le sushi discus sera très tendre. Le sushi crevette sera plein de surprise. Le sushi piranhas…. Celui-là c’est à vos risques et périls. Vous pouvez aussi faire une variante avec des makis !
Lol j’adore ! J’ai eu peur au début moi ! Non mais ! Lol !
😁👍
lool excellent